これは、病みつきになる味だ。
この乾燥に尽きます。群馬県高崎市の環状線沿いにあるラーメン店(まぜそば)のキングジョーに行ってきました。
キングジョーの限定パンドン
注文したのは、2025年1月末日までの限定メニュー「限定パンドン」です。
大きな特徴が豚ロース肉?チャーシュー?の厚切り肉(1.5~2㎝ほどの厚み)が2枚どっしりと鎮座している点。
また、スープがクリーミーな見た目で、こってり過ぎず味噌ベースのようなあっさりしている感じです。
麺は、太麺で噛み応えのある硬めのモチモチ麺。
トッピングで刻みニンニクと麻油(マーユ)を追加して、黒とクリーミースープの分離しながらのまぜ合わせを楽しみました。
味の感想
肉とスープの絡み具合が超絶!
麺とスープの絡み具合も絶妙です。
ひと言!美味い。この味は食べたことなかったなあ。
見てくださいよ。このスープのクリーミーで濃厚なヴィジュアル。
クラムチャウダーを想像しちゃいました。
マーユとのコラボで元々の炙りチャーシューの香ばしさと苦みがかったしょうゆ味が加わり、食べたことのない味を堪能しました。
着丼から15分ほどで完食です。
ごちそうさまでした。